Frauensteiner Sternenbrot

Bekannt aus der TV-Sendung "Deutschlands bester Bäcker" mit Johann Lafer

2012 ist unser Bäckermeister Thomas Schmieder auf eine Idee gekommen. Er stellte ein Brot für den Ort Frauenstein her, was es so noch nicht gab für diese Region. Aus den besonderen Zutaten wie Bautzener Senf, Senfkörner und Kartoffelflocken. Für die, die gern etwas Senf auf ihr Brot streichen, ist es genau das Richtige.
Herstellungstag: Donnerstag

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Magerquark, Senf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Aroma (natürliches Aroma)), Senfkörner, Gerstenmalzmehl, Speisesalz, Hefe, getrockneter Weizenfermentvorteig (Weizenkeimmehl,), (Glukose, Rapsöl, Enzyme)